Aguarde...

A receita inca de picante e chancho - pernil de porco picante


Ingredientes

  • Picante de chancho - Pernil de porco picante 2 pimentões (pequenos), sem pele e sem sementes picadinhos 1 quilo de pernil de porco em cubos de 2 a 3 cm de lado Sal, pimenta e páprica picante a gosto 100 gramas de amendoim torrado Suco de ½ lar

Modo de preparo

Refogar a cebola, o alho e os pimentões no óleo. Juntar a carne e fritar até dourar. Acrescentar 2 conchas de caldo de carne tampe a panela e cozinhar até a carne ficar macia. Juntar o amendoim, descascado e moído, os sucos de laranja e de limão, e as batatas, previamente assadas no forno, descascadas e cortadas em rodelas grossas. temperar com sal, pimenta e páprica. Cozinhar mais um pouco, mexeiido algumas vezes. Servir Rocoto Relleno - pimentão recheado.

Dicas

MINHA UNIÃO COM AS RECEITAS MÍSTICAS: A comida inca consistia principalmente de vegetais, pães, bolos e mingaus de cereais (notadamente de milho ou aveia), e carne (assados ou guisados), comumente de caititus (porcos selvagens) e de lhama.Apesar da dieta dos incas ser muito variada, havia muitas diferenças entre os alimentos consumidos pelos diversos setores da sociedade. As principais culturas vegetais eram as batatas (semilha), batatas doce (batatas), milho, pimentas, algodão, tomates, amendoim, mandioca, e um grão conhecido como quinua. Ervas aromáticas e medicinais também eram plantadas e as folhas de coca, eram reservadas para a elite. Toda a produção agrícola era fiscalizada pelos funcionários do império. GOSTEI MUITO DE MINHA VIAGEM.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo de massa puba
Bolo de massa puba
Bolo de Queijo
Bolo de Queijo
Biju
Biju
Bolo de batata-doce
Bolo de batata-doce
Bolo de Banana com Casca
Bolo de Banana com Casca
Torta de Morango
Torta de Morango
Pãezinhos de Leite Recheados
Pãezinhos de Leite Recheados
Charlota de compota de pêssegos.
Charlota de compota de pêssegos.
pao de queijo 4 ingredientes
pao de queijo 4 ingredientes
Maple Pecan squares
Maple Pecan squares
Bolo Prestígio Fácil
Bolo Prestígio Fácil
Massa para torta salgada
Massa para torta salgada
Suco de Casca de Abacaxi com Hortelã Diet
Suco de Casca de Abacaxi com Hortelã Diet
Cupcake com Merengue
Cupcake com Merengue
Bife de marinheiro
Bife de marinheiro
Croquete de polenta com frango
Croquete de polenta com frango
Bolo de Mel
Bolo de Mel
Bolo Jardim
Bolo Jardim
Massa de Pizza Crocante
Massa de Pizza Crocante
Legumes na pressão
Legumes na pressão