Aguarde...

Brasil não tem regulamentação sobre insetos produzidos para a alimentação


O incentivo às dietas que incluam o consumo de insetos tem proporcionado novas discussões entre os brasileiros. A recomendação foi feita na última semana pela Organização das Nações Unidas e ainda gera dúvidas sobre sua popularização em meio aos hábitos tradicionais do Brasil.

Conforme reportagem publicada no G1, ainda não existe regulamentação ou menção sobre o consumo de insetos no Guia Alimentar para a População Brasileira e a Secretaria de Segurança Alimentar e Nutricional, do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, acredita que esse não seja um hábito recorrente à cultura local.

Mesmo assim, existem regiões do Brasil em que alguns insetos se fazem presente em pratos tradicionais. Este é o caso do consumo da formiga popularmente conhecida como Tanajura, que é bastante apreciada em Minas Gerais e no Nordeste, usada como um dos ingredientes de uma farofa. A larva do besouro Pachymerus nucleorum, também é consumida por moradores da zona rural.

A justificativa da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) é o fato de que os insetos podem ser altamente nutritivos, devido à imensa quantidade de proteína que possuem. Isso os coloca como solução barata e eficiente para reduzir os níveis mundiais de desnutrição.

Os insetos já estão presentes nos pratos de países da África, Ásia e, até mesmo, na América Latina. No Brasil, existe apenas uma empresa que produz insetos para o consumo, no entanto, ele atualmente é destinado apenas aos animais. A Nutrinsecta já solicitou uma licença para o tipo de produção ao Ministério da Agricultura, mas nunca recebeu resposta. Agora o presidente do grupo, Luiz Gonçalves, espera expandir a produção também para o consumo humano.

Os insetos destinados ao consumo devem ser produzidos especificamente para este fim. Portanto, não é indicado que as pessoas consumam insetos encontrados em qualquer local, mesmo que eles estejam entre as opções usadas para a alimentação. Em declaração ao G1, o especialista Eraldo Costa Neto, explica que ainda é necessário haver muito estudo para a definição de quais espécies são indicadas ou não para serem incluídos na alimentação.

Fonte: CicloVivo


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Projeto de lei obriga a instalação de telhados verdes nos edifícios de Curitiba
Projeto de lei obriga a instalação de telhados verdes nos edifícios de Curitiba
ONG transmite canto das baleias-jubarte em tempo real na internet
ONG transmite canto das baleias-jubarte em tempo real na internet
Orfanato construído em contêineres abriga crianças africanas
Orfanato construído em contêineres abriga crianças africanas
Tecnologia multiuso pode ajudar a enfrentar desafios ambientais
Tecnologia multiuso pode ajudar a enfrentar desafios ambientais
NY instala estações móveis de recarga solar para celulares
NY instala estações móveis de recarga solar para celulares
Designers transformam destroços de furacão Sandy em peças de decoração
Designers transformam destroços de furacão Sandy em peças de decoração
Quenianos transformam garrafa de água em carregador de celular
Quenianos transformam garrafa de água em carregador de celular
Mapa colaborativo indica pontos de alagamentos em São Paulo
Mapa colaborativo indica pontos de alagamentos em São Paulo
Ministério do Turismo deve priorizar sustentabilidade
Ministério do Turismo deve priorizar sustentabilidade
SP lança programa para capacitar profissionalmente moradores em situação de rua
SP lança programa para capacitar profissionalmente moradores em situação de rua
Canadenses criam automóvel que roda quase 1.350 km com 1 litro de gasolina
Canadenses criam automóvel que roda quase 1.350 km com 1 litro de gasolina
Caminhão de 1940 é reformado e vira espaço para descanso e lazer
Caminhão de 1940 é reformado e vira espaço para descanso e lazer
Site tem versão brasileira do sistema de hospedagem colaborativa
Site tem versão brasileira do sistema de hospedagem colaborativa
Ação em Recife distribui sacolas biodegradáveis na praia
Ação em Recife distribui sacolas biodegradáveis na praia
Brasileiros criam cinema itinerante movido a energia solar
Brasileiros criam cinema itinerante movido a energia solar
ONG e comunidade lutam pela descontaminação das águas do Alto Tietê
ONG e comunidade lutam pela descontaminação das águas do Alto Tietê
Projeto leva "mais amor" às cidades brasileiras
Projeto leva "mais amor" às cidades brasileiras
Fundo Amazônia beneficia 18 projetos de uso sustentável das florestas
Fundo Amazônia beneficia 18 projetos de uso sustentável das florestas
Lixão põe em risco o maior reservatório de água de Pequim
Lixão põe em risco o maior reservatório de água de Pequim
Carregador solar gera energia ao entrar em contato com o vidro
Carregador solar gera energia ao entrar em contato com o vidro